Roma ocupa el primer puesto en el apartado de comida y el cuarto como destino turístico más popular del mundo. Un resultado muy respetable que demuestra que Roma es uno de los destinos turísticos a tener en cuenta para nuestro próximo viaje, sobre todo si nos gusta comer bien.
Tripadvisor, la famosa web de reseñas de viajes, acaba de publicar su lista anual Travelers’ Choice «Best of the Best» para 2023, en la que figuran los mejores destinos turísticos del mundo.
Este año, Roma entró triunfante en la lista, ocupando el primer puesto como mejor destino gastronómico del mundo y el cuarto como destino turístico más popular del mundo, sólo por detrás de Dubai, Londres y Bali.
El reconocimiento de Tripadvisor como mejor destino gastronómico del mundo es un gran honor para la ciudad de Roma. Por un lado, atestigua la excelencia de la tradición culinaria formada por siglos de historia y, por otro, celebra la calidad y heterogeneidad de la oferta de restauración romana.
La cocina romana es una de las cocinas regionales más famosas de Italia y del mundo. Se caracteriza por platos sencillos y sabrosos que utilizan ingredientes locales y de temporada. La cocina romana tiene raíces antiguas que se remontan a los tiempos de la Urbe, pero a lo largo de los siglos ha recibido influencias de muchas otras culturas culinarias, siendo la más conocida la cocina judaico-romana con suculentas alcachofas y gricia alla giudia, así como la comida tradicional kosher.
Cuando se visita Roma, no puede faltar en el menú el renombrado plato principal italiano, la pasta, y Roma es la ciudad insignia de este plato. Recomendamos probar al menos una vez una sabrosa pasta alla carbonara, un plato típico de espaguetis o rigatoni mantecati con huevos, guanciale y pecorino romano, bucatini all’amatriciana, un plato clásico preparado con guanciale, tomate y pecorino romano, o tonnarelli cacio e pepe, una receta característica con cremoso pecorino romano y pimienta negra.
Igualmente apetitosos son los segundos platos de la cocina tradicional capitolina, basados principalmente en la carne, como el abbacchio allo scottadito, que debe comerse caliente para apreciar su ternura, arriesgándose, como su nombre indica, a quemarse los dedos, la exquisita y suculenta coda alla vaccinara o los callos a la menta.
A continuación figura la lista de los 20 mejores destinos del mundo en la categoría de comida según Tripadvisor:
| Posición | Ciudad | Nación |
| #1 | Roma | Italia |
| #2 | Creta | Grecia |
| #3 | Hanoi | Vietnam |
| #4 | Florencia | Italia |
| #5 | París | Francia |
| #6 | Barcelona | España |
| #7 | Lisboa | Portugal |
| #8 | Nápoles | Italia |
| #9 | Nueva Orleans | Estados Unidos de América (Luisiana) |
| #10 | Kingston | Jamaica |
| #11 | Charleston | Estados Unidos de América (Carolina del Sur) |
| #12 | Ciudad de México | México |
| #13 | Bangkok | Tailandia |
| #14 | Buenos Aires | Argentina |
| #15 | La Habana | Cuba |
| #16 | Ciudad del Cabo | Sudáfrica |
| #17 | San Sebastián | España (Donostia) |
| #18 | Lyon | Francia |
| #19 | Nueva York | Estados Unidos de América (Nueva York) |
| #20 | Vancouver | Canadá |
Cabe señalar que la lista incluye otras dos ciudades italianas: Florencia (ir a la página de HelloMondo sobre Florencia) en 4º lugar y Nápoles (ir a la página de HelloMondo sobre Nápoles) en 8º lugar, lo que confirma a Italia como la excelencia mundial en el campo de la comida.
Roma también ocupa el cuarto puesto como destino turístico más popular. Tras las restricciones al turismo impuestas en todo el mundo en los últimos años, los turistas no quieren perder la oportunidad de visitar la «Ciudad Eterna», destino turístico imprescindible al menos una vez en la vida.
| Posición | Ciudad | Nación |
| #1 | Dubai | Emiratos Árabes Unidos |
| #2 | Bali | Indonesia |
| #3 | Londres | Reino Unido |
| #4 | Roma | Italia |
| #5 | París | Francia |
| #6 | Cancún | México |
| #7 | Creta | Grecia |
| #8 | Marrakech | Marruecos |
| #9 | Santo Domingo | República Dominicana |
| #10 | Estambul | Turquía |
| #11 | Playa del Carmen | México |
| #12 | Barcelona | España |
| #13 | Nueva Delhi | India |
| #14 | Hurghada | Egipto |
| #15 | Madrid | España |
| #16 | Phuket | Tailandia |
| #17 | Hanoi | Vietnam |
| #18 | El Cairo | Egipto |
| #19 | Florencia | Italia |
| #20 | Edimburgo | Reino Unido |
Roma ha sido galardonada este año con 56 premios «Best of the Best» a lugares de interés y atracciones. Se trata del máximo galardón que concede Tripadvisor al 1% de los mejores perfiles de opinión.
A continuación figura la lista completa:
El reconocimiento de Tripadvisor es una señal de que Roma no sólo es uno de los destinos turísticos más importantes y populares del mundo, sino que debería ser un incentivo para seguir preservando su patrimonio cultural y culinario, así como su oferta turística para visitantes de todo el mundo.
Tripadvisor: Roma, mejor destino del mundo en la categoría de gastronomía: recensioni e commenti
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